春天到了，正是吃油菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油菜炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。跟着步骤来，轻松搞定一盘美味！✨
首先准备好食材：新鲜油菜一把（约250克）、鸡蛋3个、大蒜2瓣、盐适量和少许食用油。先把油菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅散备用，大蒜切片备用。接着热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。然后用同一锅爆香蒜片，再放入油菜翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐，大火快速翻炒均匀即可出锅。🌿
一道清香四溢的油菜炒鸡蛋就完成啦！金黄的鸡蛋搭配翠绿的油菜，不仅颜值在线，还富含蛋白质和维生素，健康又下饭！😋 快动手试试吧，让家人爱上这道春天的味道～🌱
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