✨准备食材：鸡翅中8个、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐少许、黑胡椒粉适量、料酒1汤匙。首先将鸡翅清洗干净，在表面划几刀以便入味，然后加入盐、黑胡椒粉和料酒腌制20分钟，让鸡肉更香嫩。
🍳制作步骤：将腌好的鸡翅依次裹上面粉、打散的鸡蛋液，最后滚上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。热油至160℃左右，放入鸡翅炸至金黄酥脆，大约需要7-8分钟。记得翻动鸡翅使其受热均匀，避免炸糊。
👀小贴士：想要鸡翅更加酥脆，可以先低温慢炸5分钟定型，再提高油温复炸2分钟。这样既能保证内部熟透，又能外皮酥脆。出锅后用厨房纸吸去多余油脂，趁热享用，外皮酥脆、内里多汁，简直幸福感爆棚！😋🎉
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