第一部分：准备食材
做一道美味的醋溜带鱼羹，首先需要准备好新鲜的带鱼一条（约500克）、香菜几根、生姜一小块、香葱一根。此外，还需要一些调味料，比如白醋、生抽、盐、糖和淀粉水。带鱼清洗干净后切段，姜切丝，葱切小段，香菜切碎备用。✨
第二部分：制作步骤
1️⃣ 将带鱼段用少许盐腌制10分钟，然后放入热油锅中煎至两面金黄，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，加入姜丝爆香，再倒入适量清水煮沸。
3️⃣ 水开后加入煎好的带鱼段，调入适量白醋、生抽和糖，小火慢炖5分钟。
4️⃣ 最后用水淀粉勾芡，撒上香葱和香菜碎即可出锅啦！🍲
第三部分：成品展示
这道醋溜带鱼羹酸甜适口，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩滑爽。不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！😋🍴
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