糖衣花生米是一道简单又美味的小零食,适合追剧时享用,也特别适合聚会时招待朋友。制作起来并不复杂,只需要准备好花生米和白砂糖即可。首先,将生花生米用清水冲洗干净,然后放入锅中用小火慢慢炒至表面微黄,散发出香味后盛出备用。接着,另起一口干净的锅,加入适量白砂糖,用中小火加热,期间不断搅拌,直到糖完全融化并呈现琥珀色。此时迅速倒入炒好的花生米,快速翻拌均匀,让每颗花生都裹上糖浆。动作一定要快,避免糖浆冷却变硬。最后,将裹好糖浆的花生米倒在铺了油纸的盘子上摊平,待其自然冷却凝固即可。剥开一颗放入口中,外层酥脆香甜,内里则是松脆的花生仁,口感层次丰富,让人停不下来!✨快来试试吧,做一份属于自己的甜蜜小零食!😋
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