💡 准备食材
想要做出一道色香味俱佳的西芹炒鱿鱼，首先得准备好新鲜的鱿鱼和翠绿的西芹。再搭配一些红椒丝提色，姜片去腥，蒜末增香。调料方面，盐、生抽、料酒缺一不可哦！
🍴 烹饪步骤
第一步：将鱿鱼清洗干净后切花刀，用开水快速焯烫至卷曲捞出备用；西芹斜切成段，同样焯水断生。✨
第二步：热锅凉油，爆香姜蒜后加入鱿鱼翻炒几下，倒入适量料酒去腥提鲜。接着放入西芹和红椒丝，大火快炒。🔥
第三步：最后加入盐、生抽调味，快速翻匀即可出锅。一道清爽又鲜美的西芹炒鱿鱼就完成啦！🌟
🍴 小贴士
1. 鱿鱼焯水时间不宜过长，否则会失去弹性。
2. 快速翻炒是保持食材脆嫩的关键哦！
简单几步就能轻松搞定，快来试试吧！😋💕
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