🌟家乡传统老豆腐的做法🌟

导读 提到家乡的味道,怎能少得了一块嫩滑的老豆腐!😋今天就来分享这道经典美食的做法吧~首先准备好新鲜的黄豆,提前泡发一夜,这样磨出的豆浆...

提到家乡的味道,怎能少得了一块嫩滑的老豆腐!😋今天就来分享这道经典美食的做法吧~首先准备好新鲜的黄豆,提前泡发一夜,这样磨出的豆浆更香浓~接着用石磨或料理机将黄豆磨成浆,过滤掉豆渣,留下纯正的豆浆。🔥煮沸后点入适量卤水,这是关键步骤哦,决定了豆腐的口感是否细腻紧实。静置十几分钟,待豆浆凝固成洁白的豆腐花,再轻轻压制成型。✨最后切块,可以搭配酱油、香油或者辣椒酱享用,每一口都是儿时的记忆!✨豆腐不仅营养丰富,还百搭各种菜肴,无论是炖菜还是煎炸都美味无比。快来试试吧,让这份家的味道陪伴你的餐桌~🍴💖

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