提到家乡的味道，怎能少得了一块嫩滑的老豆腐！😋今天就来分享这道经典美食的做法吧～首先准备好新鲜的黄豆，提前泡发一夜，这样磨出的豆浆更香浓～接着用石磨或料理机将黄豆磨成浆，过滤掉豆渣，留下纯正的豆浆。🔥煮沸后点入适量卤水，这是关键步骤哦，决定了豆腐的口感是否细腻紧实。静置十几分钟，待豆浆凝固成洁白的豆腐花，再轻轻压制成型。✨最后切块，可以搭配酱油、香油或者辣椒酱享用，每一口都是儿时的记忆！✨豆腐不仅营养丰富，还百搭各种菜肴，无论是炖菜还是煎炸都美味无比。快来试试吧，让这份家的味道陪伴你的餐桌～🍴💖
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