💕 鲜椒兔是一道色香味俱全的川菜，深受辣食爱好者的喜爱。首先准备新鲜兔肉500克，洗净切块备用。再准备好青红辣椒各50克，切成小段；生姜、大蒜切片，大葱切段。兔肉用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。锅中放油烧热，加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜片、蒜片翻炒出香味。接着倒入腌好的兔肉快速翻炒至变色。随后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入清水没过兔肉，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。最后加入青红椒段，继续翻炒几分钟即可出锅。一道鲜香麻辣的鲜椒兔就完成啦！入口嫩滑，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。😋 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧！🎉
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