周末想来点不一样的美食？那就试试这道香酥走地鸡吧！鸡肉鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，绝对让你欲罢不能！首先准备好新鲜的走地鸡一只，它的肉质比普通鸡更紧实有弹性，这是美味的基础哦。清洗干净后用料酒、盐、姜片腌制半小时，让鸡肉充分入味。
接着就是关键步骤——裹粉炸制。将腌好的鸡均匀地裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下蛋液，最后撒上面包糠。这样处理后的鸡肉下锅油炸时，才能形成酥脆的外壳。记得用中小火慢慢炸至表面金黄，这样既能保证鸡肉熟透，又能让外皮更加酥脆。
第三段：出锅后，撒上少许椒盐或者辣椒粉提味，一道香气扑鼻的香酥走地鸡就完成啦！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！朋友聚会时端上桌，绝对是全场焦点，大家纷纷竖起大拇指点赞。快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味！🍴🌟
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