✨想要制作一款酥脆香甜、内含浓郁奶油的泡芙吗?快来跟着步骤一起动手吧!首先准备好所需材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和糖。把这些食材备齐后,咱们就可以开始啦!
👩🍳第一步,将牛奶、黄油、糖和一小撮盐放入锅中加热至沸腾,随后迅速筛入低筋面粉并搅拌均匀,直到面团形成光滑的球状。这一步是关键哦,火候和搅拌力度决定了泡芙的口感!接着让面团稍微冷却一下,然后分次加入打散的鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌融合。
🔥第二步,把面糊装进裱花袋,在铺好烘焙纸的烤盘上挤出圆形的小球。送入预热好的烤箱,上下火180℃烤约25分钟,记得中途不要频繁开烤箱门哦,这样能让泡芙膨胀得更好!
🍮最后一步,等泡芙完全冷却后,用小刀切开顶部,挤入你喜欢的奶油馅料,比如卡仕达酱或鲜奶油,再撒点糖粉装饰,颜值瞬间提升!一颗颗金黄诱人的奶油泡芙就完成啦!😋✨
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