在家也能轻松做出美味的咸鸭蛋！咸鸭蛋可是很多人的心头好，无论是配粥还是做菜都超级棒～今天就来教大家如何制作简单又好吃的咸鸭蛋吧！✨
首先准备材料：新鲜鸭蛋 🐔 10个、粗盐 🧂 适量、高度白酒 🍷 一小杯和一些干净的保鲜袋或密封罐。先将鸭蛋轻轻清洗干净，确保表面无污垢。接着用高度白酒浸泡鸭蛋约5分钟，这样可以杀菌还能让蛋壳更容易吸收盐分哦～然后均匀地裹上一层粗盐，可以用手轻轻搓揉让盐粘得更牢。最后把处理好的鸭蛋放进保鲜袋或者密封罐中，封口后放置在阴凉通风处。腌制时间大约需要20-30天左右，期间记得偶尔翻动一下，确保每个鸭蛋都能均匀入味。
等待的时间虽然有点长，但看到晶莹剔透的咸鸭蛋出锅时，所有的耐心都是值得的！剥开后金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，蛋白也咸香适口。快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜！🍳💛
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