夏天到了，是不是特别想吃点有肉又有味儿的东西？那今天就来教大家做一道经典的东北菜——酱大骨头！🍖 这道菜色香味俱全，肉质软烂入味，绝对是下饭神器！💪
首先，准备好新鲜的大骨头，最好选择带点肥肉的，这样炖出来的汤汁更香浓。清洗干净后焯水去血沫，捞出备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量的黄豆酱、甜面酱，炒出红油。这个时候，把大骨头倒进去翻炒均匀，让每块骨头都裹上酱料。倒入热水没过骨头，加入生抽、老抽、料酒、糖，以及一些八角、桂皮等香料，大火煮开后转小火慢炖。炖煮约1小时左右，待汤汁收浓，骨头变得酥烂即可出锅。🍴✨
最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的酱大骨头就完成啦！😋 搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌充满东北风情！🍚💛
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