猪颈肉，又叫梅花肉，是猪肉中的佼佼者！✨今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒猪颈肉。首先，准备好新鲜的猪颈肉，切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让肉质更入味。葱姜蒜切好备用，干辣椒剪成小段，青椒和红椒切块，增加色彩和口感。
热锅凉油，放入腌好的猪颈肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在锅中加入葱姜蒜爆香，再倒入干辣椒段翻炒几下，瞬间香气四溢！🔥随后将之前炒过的猪颈肉回锅，加入青红椒块，调入适量生抽、老抽和糖，大火快炒均匀即可出锅。
一盘诱人的爆炒猪颈肉就完成啦！🥩这道菜色泽诱人，外焦里嫩，吃起来鲜香滑嫩，绝对是下饭神器！😋快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍴✨
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