✨【茄子炒饭的简单做法】✨
忙碌了一天回到家，想吃点简单又美味的东西？那就试试这道茄子炒饭吧！不仅色彩丰富，而且营养均衡，特别适合家庭日常餐桌上出现哦。
首先准备好食材：新鲜茄子一个、隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、胡萝卜丁适量、青豆少许，还有葱花和蒜末调味。先把茄子切成小块，用油稍微炸一下，这样能让它更加软糯入味。接着打散鸡蛋，放入锅中炒熟备用。热锅凉油后，先爆香蒜末，再依次加入胡萝卜丁和青豆翻炒，最后倒入茄子和米饭，加入适量酱油、盐调味。记得把之前炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀，撒上葱花提香，一道色香味俱全的茄子炒饭就完成啦！
🍴小贴士：如果喜欢更健康的版本，可以减少油量，用少量橄榄油代替普通食用油。茄子本身吸油性强，所以炸的时候要注意火候哦！
快动手试试吧，晚餐就决定它了！😋✨
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