开头引入食材的魅力 🌟
香菇和鸡肉的组合，总是让人垂涎三尺。香菇的香气浓郁，鸡肉的鲜嫩多汁，两者结合简直是绝配！如果你也想在家轻松做出一道美味的香菇烧鸡，那就跟着步骤一起动手吧！😋
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的鸡腿肉、干香菇（提前泡发）、生姜、大蒜、葱以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！记得香菇泡发时用温水，这样能更好地释放它的香味。💦
烹饪步骤 🥣
第一步，将鸡肉切块后焯水去腥；第二步，在锅中倒入少许油，爆香姜蒜后放入鸡肉翻炒至表面微黄；第三步，加入泡好的香菇和适量调料，再倒入热水没过食材，小火慢炖20分钟；最后，大火收汁，撒上葱花即可出锅！🔥
小贴士💡
为了让味道更佳，可以在炖煮过程中尝一下咸淡，适当调整调料用量。另外，如果喜欢汤汁拌饭的话，可以多留些汤汁哦！🍚
这道香菇烧鸡，色香味俱全，简单又暖心，快试试吧！🍴✨
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