今天给大家分享一道简单又美味的小菜——炒草头！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的草头（即空心菜的嫩茎部分），洗净后沥干水分，这样可以避免烹饪时溅油哦。接着，热锅冷油，放入蒜末爆香，瞬间就能闻到诱人的香气✨。
接着，将处理好的草头快速下锅翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味。火候一定要大，动作也要快，这样才能保持草头脆嫩的口感哦！如果喜欢的话，还可以撒上一点红椒丝点缀，不仅颜色更漂亮，还增加了风味🌶️。
最后，当草头变得翠绿且微微软塌时，就可以出锅啦！一盘清爽可口的炒草头就完成啦～这道菜富含维生素，清淡健康，绝对是餐桌上的小清新担当。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适。快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道🍳🍲💕
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