首先，准备好食材：新鲜土豆两个、青椒半个、干辣椒几个、蒜末适量。剥开土豆的外皮，用刀切成细丝，记得用水冲洗掉多余的淀粉哦，这样炒出来的土豆丝才会更脆爽！💦 同时将青椒切丝备用。
接着热锅凉油，小火加热后放入干辣椒和蒜末爆香。当香味四溢时，倒入土豆丝快速翻炒。🔥 中火翻炒至土豆丝变软但仍然保持脆感，再加入青椒丝继续翻炒几下。此时可以加少许盐调味，如果喜欢还可以撒点鸡精提鲜。
最后一步，淋上一点点醋，不仅能让土豆丝更加爽口，还能激发独特的香气。调味均匀后即可出锅啦！dish_with_steaming_food
这道清炒土豆丝色泽金黄，口感爽脆，是一道家常必备的小菜。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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