🌟 准备材料
首先,准备好制作糊汤面所需的食材:新鲜面条、猪骨、鱼丸、香菇、青菜、葱姜蒜以及调料(盐、胡椒粉、酱油)。材料齐全后,就可以开始制作啦!💡
🔥 熬制高汤
将猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。接着加入切好的姜片和葱段,用小火慢慢炖煮至少1小时,直到汤汁浓郁乳白。这是糊汤面的灵魂所在哦!🥛
🍳 调制糊汤
另起一锅,倒入适量清水,加入鱼丸和香菇,煮至鱼丸浮起。随后将面粉与少量水混合成糊状,缓缓倒入锅中搅拌均匀,形成顺滑的汤汁。最后调味,撒上胡椒粉提香。🐟
🍲 煮面装盘
将新鲜面条煮熟后捞出,放入碗中。浇上热腾腾的高汤和糊汤,再放上几颗青菜点缀。一碗香气四溢的糊汤面就完成啦!😋
🎉 快来试试吧,享受这简单又美味的家常美食!✨
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