😋胡萝卜炖羊肉是一道色香味俱全的家常菜，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，能够帮助我们补充能量、增强体质。
首先，准备好食材：新鲜的羊肉500克、胡萝卜2根、生姜几片、大葱一段、料酒适量以及一些调味品如盐和胡椒粉。将羊肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，加入羊肉翻炒至表面微黄，倒入料酒继续翻炒均匀。随后将炒好的羊肉连同调料一起放入砂锅中，加足量热水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖约一个小时。
最后，把切好的胡萝卜块放入锅中，再炖煮20分钟左右，直到羊肉软烂、胡萝卜熟透即可出锅。撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻、营养丰富的胡萝卜炖羊肉就完成啦！🍲✨
这道菜既有羊肉的醇厚又有胡萝卜的清甜，非常适合与家人共享温暖时光。快试试吧！💛
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