想在家自制一道开胃又清爽的小吃吗？那就试试这道柠檬泡椒凤爪吧！这款凉菜酸辣爽口，特别适合夏天享用。👀首先准备好新鲜鸡爪500克、柠檬2个、泡椒适量以及姜蒜等调料。先把鸡爪洗净后焯水煮熟，记得去掉指甲哦！😉接着用冰水浸泡，让鸡爪更加Q弹有嚼劲。然后切好柠檬片和泡椒备用。
将处理好的鸡爪放入大碗中，加入切好的柠檬片、泡椒、蒜末、姜丝，再倒入一些泡椒水调味。如果喜欢更酸一点，可以挤入半个柠檬汁。调味时还可以加点盐、糖提鲜，最后淋上少许香油增加香气。⏰密封腌制4小时以上，时间越长味道越浓郁哦！
出锅装盘，摆上几片柠檬装饰，是不是看着就很有食欲呢？🍹快叫上家人一起品尝这份酸辣开胃的美味吧！✨
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