想吃点下酒小菜？那就试试这道简单又美味的炒小鱼干吧！👇
首先准备好新鲜的小鱼干，用清水稍微浸泡几分钟，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。接着切点葱姜蒜，再来点辣椒提味🌶️。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，散发出诱人的香味时，倒入小鱼干翻炒。🔥记得火候要适中，避免炒焦哦！
等到小鱼干表面微微金黄，撒上一些料酒去腥，再加入少许酱油和糖调味，最后撒上一把香葱增香。一盘香喷喷的炒小鱼干就完成啦！👏
这道菜不仅下饭，还特别适合搭配啤酒喝哦～🍻快动手试试吧，简单几步就能享受美味！😋✨
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