在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的苦菊凉拌再适合不过啦！🌱第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的苦菊、蒜末、辣椒、醋、生抽和少许糖。先把苦菊洗净，撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去掉杂质又能保持脆嫩口感哦。⏰接着，将苦菊焯水一分钟，迅速捞出过冷水，沥干备用。
接下来是调味环节，热锅冷油爆香蒜末和辣椒，散发出诱人的香气。🌶️然后加入适量的醋、生抽和一点点糖，搅拌均匀后淋在苦菊上。最后轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹满调料。一碗清新爽口的苦菊凉拌就完成啦！✨这道菜不仅开胃解腻，还能清热去火，绝对是夏日餐桌上的明星菜品呢！🍴💕
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
