酸奶是一种健康又美味的食品，自己动手做酸奶不仅能保证食材新鲜，还能避免添加剂。首先准备好纯牛奶和酸奶发酵菌粉，将牛奶加热至40℃左右（手温即可），然后加入适量的发酵菌粉搅拌均匀。接着把混合好的牛奶倒入干净的容器中，盖上盖子，放入预热至40-42℃的烤箱或酸奶机中发酵6-8小时。发酵完成后，放入冰箱冷藏4小时以上，这样口感更佳哦！最后可以根据个人喜好添加水果、坚果等配料，让酸奶更加丰富多样。这样做出来的酸奶不仅营养丰富，还充满仪式感，快试试吧！😋🍴
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