新月酒店(Crescent Hotel)的精致餐饮体验The Blue Room at Emilia's将于2024 年 2 月 13 日开业，以精致的格调和豪华的舒适度，带来备受追捧的晚餐目的地前往充满活力的沃斯堡餐饮场所。
The Blue Room坐落于Emilia's内，这家地中海餐厅自 11 月开业以来一直深受沃斯堡和游客的喜爱，行政总厨Preston Paine将为您带来无与伦比的美食之旅，包括桌边现切的新鲜鱼、传统的鱼子酱服务以及精美的过度烹饪。顶部贝类塔。拥有 50 个座位的空间采用引人注目的设计和定制的蓝色天鹅绒墙纸，为值得流连忘返的餐点和令人难忘的特别菜单奠定了基调，与 Emilia 的摆盘和送餐相比，它更偏向新美式风格。
每次体验都以主厨 Paine 手工制作的开胃菜菜单开始，搭配由侍酒师 Joel Teddlie 亲自挑选的桌边摇匀的优质马提尼酒、精心分配的储备葡萄酒和年份香槟。晚餐菜单重点突出、简洁，提供精心策划的体验。与 Emilia 餐厅一样，菜单体现了地中海品质，菜肴清淡、新鲜、充满活力，同时提供值得品尝的风味和菜肴。
“我们在 The Blue Room 设计的菜单中，每道菜都提供一些特别的东西，”主厨 Paine 说道，他在包括纽约市麦迪逊公园十一号在内的高级餐厅拥有多年的工作经验。“每道菜都经过精心打磨，并采用‘低干预’方法准备，以保留产品的天然风味。我们创造了真正特别的产品，我们相信它将受到当地人和全国各地的美食家的追捧。”
招牌菜肴包括烤扇贝、鞑靼和牛以及鹿肉和羊腰肉等顶级肉类。龙虾意大利面搭配整只龙虾，客人可以选择添加海胆、鱼子酱、松露等作为菜肴的增强剂。
饮品菜单由餐饮总监Jamel Taggart开发，经典而精致，满足鉴赏家和好奇者的需求。创意工艺鸡尾酒专注于优质马提尼酒、储备烈酒和通常不提供杯装的世界知名葡萄酒。餐桌旁提供卡普雷塞马提尼等令人难忘的鸡尾酒，餐后饮品主要包括阿玛拉酒、雅文邑酒、苹果白兰地酒和柠檬酒，为奢华的体验画上句号。
令人难忘的厨师合作和葡萄酒与烈酒晚宴将于 3 月开始在 Emilia's Blue Room 首次亮相，且数量有限。
3 月 26 日至 27 日 - 行政总厨Preston Paine与著名餐厅 Nonesuch 推出 8 道菜合作菜单
四月 – 与Dean Fearing一起度过一个夜晚，他以创新的西南美食方法而闻名。
五月 – 与我们一起享用特别晚餐，品尝来自 Opus One 酒庄的优质葡萄酒。
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