在以多瑙河为背景的美味烹饪合作中，Scenic Group的Tom Goetter将与他的顶级厨师世界全明星演员兼朋友 – 加拿大的Dale MacKay – 一起享受一次难得一见的美食合作。与翡翠游轮一起享受终生美食之旅。名厨戴尔·麦凯 (Dale MacKay) 的为期八天的多瑙河欢乐之旅将于 2024 年 6 月 21 日从布达佩斯出发，为名厨们提供了一个独特的合作机会，他们将各自独特的烹饪风格融合在一起，在翡翠命运号 (Emerald Destiny) 上享受为期一周的鼓舞人心的美食。

航行期间，宾客将享受独特的美食体验，包括由顶级厨师共同主持的私人鸡尾酒会;由主厨 Goetter 和 MacKay 专为本次航行打造的协作式、受地域启发的船上晚餐;现场烹饪演示让人想起顶级厨师挑战赛，每位厨师将用相同的食材创造出独特的菜肴，然后进行问答。将选出两名幸运嘉宾，赢得与名厨一起烹饪的机会。

主厨 Goetter 评论道：“再次与 Dale 合作将会非常有趣，尤其是我们将航行穿过我的祖国德国，我就是在那里第一次学会烹饪的。” Tom Goetter 在家乡美因茨的凯悦酒店开始了他的烹饪生涯，随后在德国南部的斯坦伯格学院以优异的成绩获得了烹饪艺术硕士学位。他在纳帕谷接受 Thomas Keller 和他的团队的培训，之后在 Scenic 开始了自己的职业生涯，并于 2019 年担任新推出的 Scenic Eclipse 的行政总厨。如今，他负责监督 Scenic Eclipse Discovery 游艇和 Scenic Eclipse 的整个烹饪计划。作为 Scenic Group 酒店运营副总裁，管理两艘 Emerald Cruises 游艇。

“我非常期待我与翡翠游轮的第一次欧洲内河游轮， ”主厨麦凯说道。“我很高兴能够再次与汤姆主厨一起烹饪，我迫不及待地想探索多瑙河沿岸的饮食传统，并将风味和技术融入我自己的烹饪方法中，与客人分享。”

主厨 Dale MacKay 出生于加拿大萨斯喀彻温省，从小就知道自己注定要从事厨房工作。他周游世界，在戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 和丹尼尔·布鲁德 (Daniel Boulud) 的厨房里工作了十年，然后赢得了加拿大顶级厨师第一季的冠军。在过去的十年里，他和长期同事兼商业伙伴 Christopher Cho 在 Grassroots Restaurant Group 旗下在萨斯喀彻温省开设了五家屡获殊荣的餐厅。这些餐厅具有日本、韩国和法国风味，包括 Ayden Kitchen and Bar、Little Grouse on the Prairie、Sticks and Stones 和 Avenue Restaurant。戴尔一直在测试自己的竞争能力，他还出现在《铁人厨师挑战赛》、《火焰大师》、《厨师之墙》中，并参加了《顶级厨师世界全明星》的国际比赛。

Emerald Cruises 提供横跨四大洲的多样化河流和游艇巡游。在世界各地的河流上，Emerald Cruises 在欧洲运营八艘品牌星舰，在东南亚运营一艘在湄公河上航行。他们的第一艘可容纳 100 位客人的豪华远洋游艇 Emerald Azzurra 于 2022 年 3 月首次亮相，双胞胎姐妹游艇 Emerald Sakara 于 2023 年 8 月下水。两艘游艇均在地中海、亚得里亚海、红海、加勒比海以及印度洋的温暖水域航行。

Emerald Cruises 在 2023 年 Conde Nast Traveler 读者选择奖中被评为最受欢迎的内河游轮公司，并因其豪华海洋游艇船队被评为排名第一的小型游轮公司。Emerald Cruises 隶属于 Scenic Group，该集团旗下还包括澳大利亚的 Scenic Luxury Cruises & Tours、Mayflower Cruises & Tours 和 Evergreen Tours。