保存活螃蟹是许多家庭和餐饮业者关注的问题。为了延长螃蟹的存活时间，需要掌握正确的保存方法。首先，选择新鲜的螃蟹至关重要。购买时应挑选活力旺盛、外壳坚硬且无异味的螃蟹。
将螃蟹放入透气性良好的容器中，并在底部铺上一层湿润的沙子或湿布，以保持环境湿度。同时，避免螃蟹直接接触水体，因为长时间浸泡会导致其缺氧死亡。此外，定期喷洒少量清水于螃蟹身上，确保其身体湿润，有助于维持其生命活动。
为防止螃蟹互相挤压受伤，可以适当减少容器内的数量。若需长期保存，可将温度控制在5℃至10℃之间，这样可以有效延缓新陈代谢速度，理论上能让螃蟹存活长达15天。
通过以上方法，不仅能够保证螃蟹的新鲜度，还能最大程度地保留其美味与营养价值。
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