潮汕功夫茶，是潮汕地区流传久远的一种饮茶文化。它不仅仅是一种泡茶的方式，更是一种生活态度的体现。功夫茶讲究的是泡茶的过程和品茶的仪式感，从选茶到煮水，从冲泡到品茗，每一个步骤都需精心操作，以求达到最佳的茶汤品质。
在潮汕地区，几乎家家户户都会准备一套功夫茶具，包括紫砂壶、小瓷杯、茶盘等。泡茶时，先用沸水温热茶具，然后放入适量茶叶，再用沸水冲泡。冲泡过程中，需要多次注水、倒水，让茶叶充分舒展，释放出最纯正的香气。每一道茶汤的颜色、香味都不尽相同，品鉴每一泡茶都是一次新的体验。
功夫茶还强调人与人之间的交流。亲朋好友相聚时，围坐一起泡茶聊天，不仅能够增进感情，还能放松心情。潮汕功夫茶，以其独特的魅力，成为了一种连接人与人之间情感的纽带，也成为了潮汕文化的重要组成部分。
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