拉丁美洲50 佳餐厅公布了排名第 51 至 100 名的餐厅名单，这是其表彰更多酒店机构的使命的一部分。第二年重返该地区，扩展排名在 11 月 28 日在里约热内卢由圣佩莱格里诺 (S.Pellegrino) 和Acqua Panna赞助的著名的 2023 年拉丁美洲50 家最佳餐厅名单揭晓之前公布。
51-100 名单突出了比以往更多的目的地，包括 27 个城市(比 2022 年增加了 3 个)和 15 个新条目。圣地亚哥和圣保罗巩固了自己作为美食圣地的地位，每个城市都有六家餐厅，是所有目的地中数量最多的。波哥大和布宜诺斯艾利斯紧随其后，各有四项参赛作品。
巴拿马城的 Fonda Lo Que Hay 从 2022 年的第 57 位攀升至第 51 位。恩塞纳达 (Ensenada) 的 Lunario 首次亮相，成为排名最高的新作品，排名第 54 位。新美食目的地的出现体现在巴兰基亚、科尔多瓦和梅里达的餐厅数量增加，这些餐厅首次出现在 50 家最佳餐厅名单中。加拉加斯首次出现在扩展排名中，科尔德罗在获得 2023 年美国运通最值得关注奖后排名第 88 位。
其他新上榜的餐厅包括 蒙得维的亚的 Café Misterio(第 78 名)、科尔多瓦的 El Papagayo(第 82 名) 、Ocyá(第 96 名)和 里约热内卢的Ristorante Hotel Cipriani(第 95 名)、Pulpería Santa Elvira(第 70 名)和圣地亚哥的Yum Cha(第 87 名)。
拉丁美洲50 佳餐厅内容总监William Drew表示：“我们很荣幸地宣布第二份拉丁美洲51-100 餐厅名单。我们的目标是为拉丁美洲 50 佳餐厅的奉献精神、热情和技能提供更多认可。该地区杰出餐厅背后的团队，同时展示了令人难以置信的多样性，这已成为拉丁美洲美食界的标志。”
这些餐厅将于 11 月 28 日在里约热内卢举行的 2023 年拉丁美洲50 家最佳餐厅颁奖典礼上进行庆祝。
50 Best 与专业服务咨询公司德勤合作，作为其官方独立评审合作伙伴，帮助保护投票过程以及 2023 年拉丁美洲50 佳餐厅名单的完整性和真实性。
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