野生阿拉斯加大比目鱼、野生太平洋帝王鲑和野生智利鲈鱼有 4 盎司或 6 盎司两种选择，有 6 份、12 份或 24 份可供选择。目录中收录了烤帝王鲑和烤大比目鱼的食谱，所有食谱都将在 VitalChoice.com 上发布，因此家庭厨师可以在自己的厨房中重现美味佳肴。
华盛顿州西雅图——荷美航运公司正在与Vital Choice 合作，打造其开创性的全球鲜鱼计划 ，让客人在海上和家里享受相同的鲜鱼美食食谱。Vital Choice 是优质野生捕捞鱼类和海鲜的值得信赖的来源，与荷美航运公司一样致力于提供美味且来源可靠的鱼类。
客人将能够在家享用由荷美航线厨师开发的三道 Vital Choice 菜肴。购物者可以在线订购三种鱼类品种，或者通过 Vital Choice 和 Harry & David 产品目录订购，然后在自己的厨房中按照荷美航线的食谱进行准备：野生阿拉斯加大比目鱼、野生太平洋帝王鲑和野生智利鲈鱼。客人还可以在加勒比海和阿拉斯加航行时享用三款以 Vital Choice 为灵感的菜肴。
“Holland America Line 和 Vital Choice 都坚信鱼类应该味道鲜美且来源可持续，这对于我们的客人和 Vital Choice 客户来说是一次理想的合作，” Holland America 食品、饮料和客户服务副总裁 Michael Stendebach 说道线。“我们的厨师团队开发的食谱完美地突出了我们将在丽都市场提供的鱼类品种，并在 Vital Choice 目录中列出，我们期待着在船上首次推出这些菜肴。”
此次合作和菜谱将通过 Vital Choice 和 Harry & David 目录、在线社交媒体和电子邮件营销在船上进行推广。从本月开始，荷美航线六艘加勒比海游轮上的乘客将能够在丽都市场选择 Gold Gala 香煎海鲈鱼菜肴。当四月六艘船恢复阿拉斯加季节时，丽都市场将添加太平洋大比目鱼配酸橙龙蒿蒜泥蛋黄酱，以及阿拉斯加烤帝王鲑鱼片配刺山柑和莳萝主菜。丽都市场的新鲜鱼类菜肴免费向所有客人开放。
1-800-FLOWERS.COM, Inc 美食与礼品篮集团总裁Joseph Rowland表示：“通过 Holland America Line，通过卓越的美食，我们正在进一步推进我们的愿景，激发更多的表达、联系和庆祝活动。” “通过将我们对高品质、可持续来源的鱼类和创新食谱的奉献精神结合起来，我们正在促进联系并为所有人创造难忘的烹饪体验，无论他们是在巡航还是在家品尝。”
荷美航运公司的鲜鱼计划
荷美航运公司最近宣布了一项新的鲜鱼计划，该计划与由 60 个港口组成的全球网络合作，在船上的所有餐厅采购并提供 80 种鲜鱼，之后与 Vital Choice 合作。客人会发现来自船只航行的各个地区的新鲜鱼类和食材，从而产生目的地灵感的菜单。该计划还包括每日新鲜鱼类特色菜以及邮轮公司“品尝我的渔获”游览的计划扩展，客人可以在其中捕获鱼，然后由船上的厨师准备和服务。
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