全国知名的酒店公司Method Co.和底特律房地产开发商Bedrock宣布在 Book Tower 开设备受期待的餐厅和酒吧第一阶段。新开业的餐饮店包括 位于华盛顿大道和格兰德河大道地标拐角处的经典法式小酒馆Le Suprême ;Kamper’s是一家高档屋顶酒吧和酒廊;B ar Rotunda是一家全天营业的大堂咖啡厅和酒吧，将于下月初开业。
Book Tower 是一座拥有近 100 年历史的历史摩天大楼，位于底特律市中心的华盛顿大道上，由 Bedrock 历时 7 年进行修复。在闲置了十多年之后，这座前办公楼现已转变为综合用途场所，推出了多种美食服务、The Residences at Book Tower、Method's ROOST Detroit 和 Anthology Events。
2023 年春天，书塔经过近 4 亿美元的历史修复，重新焕发活力，成为该市最独特、无与伦比的综合用途目的地之一。
Method Co. 首席执行官兼联合创始人兰德尔·库克 (Randall Cook)表示：“我们的团队已经爱上了底特律，能够参与书写 Book Tower 下一个 100 年的故事，这是一个职业生涯的机会。”有幸与 Bedrock 合作，在美国最具标志性的酒店之一构思并实现七种不同的酒店服务。我们一直铭记书塔的修复对这座城市的意义，我们努力创造热情好客的理念，让底特律人再次兴奋并重新将书塔与书塔联系起来，同时尊重这座宏伟建筑的遗产”。
书塔用餐：
法国小酒馆 Le Suprême 现已开业，其咖啡厅、酒吧、餐厅以及绿树成荫的华盛顿大道上的户外座位均提供全天用餐体验。客人可以享用法式特色菜肴，如海鲜塔、法式牛排和薯条，以及餐厅内部面包店和糕点店的面包、糕点和甜点。Le Suprême 的全方位服务酒吧提供传统的苦艾酒服务、精心策划的鸡尾酒节目以及 300 多种全球精选的香槟和葡萄酒。
这个 6,200 平方英尺的空间由 Method Studios 与长期设计合作伙伴 Stokes Architecture + Design 合作构思和设计，最多可容纳 210 名客人。设计特色包括传统的巴士底锌吧台、手工制作的新艺术风格欧洲瓷砖、手工剪裁的马赛克大理石地板、深红色皮革展位，分层摆放着当地采购的复古艺术品、灯具和家具，以向音乐和文化致敬底特律的笔记。Le Suprême 的墙壁上还挂满了受法国标志性勒芒赛车启发的照片和艺术品，将餐厅与底特律传奇汽车遗产的传说联系在一起。此外，Le Suprême 还提供最多可容纳 24 个座位的私人餐厅，配有壁炉，适合需要更私密环境的聚会。您可以在 Le Suprême 的网站上进行预订。
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