卓资山熏鸡是内蒙古乌兰察布市卓资县的一道特色美食，属于当地传统名食之一。卓资熏鸡制作技艺有着悠久的历史和独特的制作工艺，以其独特的口感和味道，深受广大食客的喜爱。
卓资山熏鸡的原料鸡是健康、新鲜的鸡，采用煮制、烟熏等制作工艺进行加工。其色泽金黄透亮，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，香味浓郁，具有独特的熏香味。同时，卓资熏鸡还富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等，具有很高的营养价值。
卓资山熏鸡在当地是非常受欢迎的美食之一，也是当地餐饮文化的重要组成部分。随着旅游业的不断发展，越来越多的人开始了解和品尝卓资山熏鸡，其知名度和美誉度也越来越高。因此，卓资山熏鸡不仅是一种美食，也是一种文化的传承和发扬。
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