洛阳的特产非常丰富，包括多种美食和工艺品，以下是一些知名的洛阳特产：
1. 洛阳牡丹：洛阳是牡丹的重要产地，以其花色繁多、品种丰富而著称。
2. 洛阳牡丹糕：以牡丹花瓣制作而成的一种糕点，具有独特的风味和口感。
3. 洛阳小街锅贴：是一道具有悠久历史的传统小吃，以其酥脆的口感和独特的制作工艺而闻名。
4. 孟津梨：孟津是洛阳的一个县区，孟津梨以其皮薄多汁、味甜如蜜而著称。
5. 洛阳真不同水席：是洛阳的传统名宴之一，以清汤烫菜为主，菜品丰富多样。
6. 新安山楂：是洛阳新安区的特产，具有口感鲜美、酸甜可口的特点。
7. 嵩县银杏：洛阳嵩县的银杏是一种珍贵的果树，其果实不仅营养丰富，还有很高的药用价值。
8. 宜阳鸡头木柿：宜阳是洛阳的一个县区，其鸡头木柿因其独特的形状和口感而受到人们的喜爱。
9. 杜康酒：一种以优质的高粱为原料酿制而成的美酒，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
10. 洛阳唐三彩：是一种传统的工艺品，以其丰富的色彩和独特的制作工艺而闻名。
此外，洛阳还有牡丹燕菜、洛阳蒸菜、胡辣汤等美食以及众多的工艺品值得品尝和购买。以上信息仅供参考，如需更多信息，建议访问洛阳本地宝或相关论坛查询。
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