北京有许多卤煮店，口味和风味各异。以下是一些比较受欢迎的卤煮店，供您参考：
1. 马记老北京卤煮：这家店的卤煮香味浓郁，口感鲜美，而且价格实惠。
2. 老北京炸酱面大王卤煮：该店的卤煮火候到位，味道鲜美，值得一试。
3. 羊蝎子炖汤卤煮店：这是一家老字号卤煮店，口味独特，肉质鲜嫩多汁。羊蝎子汤底醇厚浓郁，让人回味无穷。
4. 东四卤煮老店：口味醇厚不刺激，味道鲜美可口。同时环境和服务也十分优秀。
5. 爆肚冯家：除了卤煮之外，爆肚冯家的爆肚和羊杂也非常受欢迎。这里的卤煮味道浓郁，口感鲜美。
以上是一些比较受欢迎的卤煮店，每家店都有其独特之处。您可以根据自己的口味和喜好进行选择。建议您尝试前先查看一下网上对该店的评价，以确保自己的选择符合自己的口味和要求。
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