遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃，属于黔北名小吃之一。其主要原料包括面条和豆花，豆花口感细腻，入口绵软，十分鲜美。遵义豆花面的特色也体现在其佐料上，主要包括丰富的辣椒面和富有特色的花椒的香味。另外，还会配上不同口味的酱汤底。整个菜品辣而鲜香，既有麻的味道也有香的味道，深受当地人喜爱。
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