阳朔美食丰富多样，以下为一些特色美食及其简介：
1. 漓江啤酒鱼：以漓江鲜活鱼为主料，配以啤酒来去除鱼的腥味并增加香味，搭配西红柿等食材烹饪而成。鱼肉鲜嫩且带有啤酒的麦香和西红柿的酸甜，十分美味。
2. 桂林米粉：与螺蛳粉不同，桂林米粉独特的制作方式使得其滑嫩爽口，配上特制的酱汁，味道浓郁。
3. 啤酒鸭：将鸭肉与啤酒一同炖煮，充分吸收啤酒的酒香，味道更加醇厚。鸭肉鲜嫩多汁，带有啤酒的淡淡酒香。
4. 炒粉虫：阳朔当地的特色小吃，口感软滑且韧度大。粉虫制作时将大米磨成浆后过滤，再煮成条状。炒制时搭配豆角、肉类等配菜，味道鲜美。
5. 砂锅饭：味道香甜且充分吸收食材的精华。在砂锅中煮制米饭，同时加入腊肉等食材一同烹饪，味道丰富。
6. 荷叶饭：以荷叶为制作材料之一，带有荷叶的清香。米饭粒粒分明，口感极佳。
此外，阳朔的十里画廊美食街上还有很多其他美食，如香芋饼、酸辣粉和手工酸奶等。在品尝美食的同时，还可以游览月亮山和大榕树等知名景点。总之，阳朔的美食丰富多样，值得一试。
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