崇明美食丰富多样，以下是一些特色美食的介绍：
1. 崇明糕：是崇明传统特色糕点之一，有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的，而硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕的配料中有红枣、蜜饯等，具有健康滋补的功效。
2. 崇明羊肉：是崇明岛上的特色美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而著称。崇明岛的羊肉口感细嫩鲜美，膻味小，营养丰富。
3. 崇明米酒：是一种以崇明岛优质糯米为主要原料酿制而成的传统美酒。崇明米酒色泽橙红清亮，味道醇厚，入口甘甜，营养丰富。
4. 崇明鳗鲡：是崇明岛的特产之一，其肉质细嫩，营养丰富，具有滋补功效。常见的烹饪方式有红烧、清蒸等。
5. 白切羊肉蘸附酱料食用等：新鲜美味的羊肉沾上鲜味酱油后绵劲十足，让人回味无穷。
6. 崇明鳗鱼面：手工面与崇明鳗鱼完美结合的特色美食。面条柔韧弹牙、鳗鱼鲜美无比。面条蘸取汤汁，更加美味。
此外，还有崇明酱菜、崇明鲑鱼等美食同样值得品尝。这些特色美食都是崇明岛上的独特之处，展现了当地的饮食文化和独特风味。如果您感兴趣，可以前往当地品尝正宗的崇明美食。
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