保定的特产丰富多样，主要包括以下几个：
1. 河北大红枣：生长在太行山沿岸丘陵和平原地带，具有悠久的历史和独特的品质。果实呈现圆形或短倒矩形状，果皮颜色鲜亮。此外，大枣也是当地广泛食用的特产之一。
2. 保定驴肉火烧：一种流行在华北地区的传统小吃，以驴肉和火烧为特色。这种美食口感酥脆，肉质鲜嫩多汁，深受当地人喜爱。
3. 涿州驴肉：一种传统的特色肉制品，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。驴肉富含蛋白质和多种营养成分，被誉为健康食品。
4. 顺平桃：主要产于顺平县，品种众多，包括白桃、蟠桃等。这些桃子果实大、口感脆甜，深受消费者喜爱。
5. 白洋淀松花蛋：产于保定白洋淀的水产食品，以其独特的制作工艺和美味的口感而著称。松花蛋呈现出浓郁的香味和细腻的口感，是当地的特色美食之一。
6. 满城磨盘柿：主要产于保定市满城县，因其独特的形状和口感而得名。这种柿子具有独特的甘甜味道和丰富的营养成分。
除此之外，还有阜平大枣、平山绵核桃等特产也非常受欢迎。如需了解更多关于保定特产的信息，建议访问当地特产专卖店或官方网站获取更多详情。
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