青海的特产主要包括以下几类：
1. 农畜产品：如青稞、牦牛、藏羊、虫草、柴达木枸杞等。其中，青稞是青海的主要农作物之一，是制作青稞酒和其他食品的重要原料。牦牛和藏羊是青海的特有畜种，其肉质鲜美，深受游客喜爱。
2. 畜产品：主要包括各种乳制品，如酸奶、酥油、奶渣等。这些乳制品具有丰富的营养价值，口感独特。
3. 民族工艺品：如藏毯、藏香等。这些工艺品具有浓厚的民族特色，是青海独特的文化象征。
4. 中藏药材：如藏茵陈、秦艽等，这些都是具有独特药效的中草药。
5. 特色美食：如老酸奶、甜醅子、糌粑、酥油茶等。这些美食都是青海地区的传统食品，具有独特的风味。
6. 玉石：包括祁连玉石、都兰软玉等。这些玉石质地细腻，色泽艳丽。
除此之外，还有诺木洪枸杞、黄蘑菇、昆仑雪菊等也是青海的特产。以上信息仅供参考，如果需要更多信息，建议访问当地旅游局官网查询。
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