世界三大菜系通常指的是**欧洲菜系**、**东方菜系**和**西方菜系**。
其中欧洲菜系包括欧洲各国由于地域和文化差异形成的不同菜系,如法国菜、意大利菜等;东方菜系则包括中国的鲁菜、川菜等八大菜系以及其他国家的菜品;而西方菜系则是从烹调风格上划分出的新体系。
不同的菜系具有不同的特色和文化背景。
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