以下是两个日本料理人的介绍：
1. 铁证美食大厨日本料理人真岛诚司：出生于日本北海道，知名料理人，被日本誉为顶级大厨的天才厨师。擅长以“日式北海道乡土料理风味”呈现菜肴的特色。曾在各大烹饪大赛中获得佳绩，现为日本人气爆棚的美食博主，并且在世界各地展示他的美食技巧与料理理念。其创作的北海道风味法式焦糖冰淇淋以及赤味大阪炒面等菜品深受粉丝喜爱。真岛诚司对食材的挑选非常讲究，致力于寻找各地最好的食材，并通过独特的烹饪手法将食材的鲜味完美地展现出来。除了厨艺精湛外，他也将重心放在了传播上，希望通过分享让更多人了解和爱上日本料理。此外他还开发自己的节目并且与其他著名大厨一同联手展现自己的料理才能和制作厨艺类的综艺节目和短片纪录片。将让更多的人了解日本美食文化。
2. 日本料理人小林建：他是一位拥有多年从业经验的厨师，擅长制作各种日本传统料理和现代创新菜式。无论是经典的寿司和拉面，还是新颖的创意菜如松叶卷炸鱼排等菜品都有着很高的烹饪技艺和独特之处。他的技艺不仅深受人们的赞赏和尊重，而且他还通过不断地探索和创新为日本料理注入了新的活力。他对食材的挑选和处理非常讲究并致力于使用当地新鲜的食材来制作美味的菜肴。同时小林建也非常注重细节和服务质量，为顾客提供舒适愉悦的用餐体验。他在日本料理界有着很高的声誉和影响力，不仅赢得了许多食客的支持和喜爱，而且还成为了日本料理界的佼佼者之一。在日本美食的传承与发扬上也有着独特的贡献，不仅推广了各种日本传统料理，而且还倡导了创新和多元化的理念在日本的烹饪界发挥了重要作用。致力于传承和发扬日本美食文化将日本的烹饪技艺和传统价值观传递给更多的人。
以上是两个日本料理人的简要介绍，他们都在日本料理界有着卓越的成就和影响力。如需更多信息可以查阅相关新闻报道。
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