逢简水乡位于广东顺德，这里以水乡风情和古老建筑著称。逢简水乡一日游可以安排如下：
1. 早晨游览古树古桥
首先来到逢简水乡，您可以欣赏到水乡清晨的宁静和美景。逢简水乡有很多古老的树木和桥梁，如历史悠久的顺德水道桥等，您可以漫步其中，感受历史的沉淀。
2. 参观桑基鱼塘
逢简水乡有丰富的农业资源，其中桑基鱼塘尤为著名。您可以参观这些传统的农业景观，了解桑基鱼塘的运作原理，体验传统的农业文化。
3. 午餐品尝美食
逢简水乡周边有许多当地特色餐馆，您可以选择在其中一家品尝当地的美食。顺德美食以精致、美味著称，如顺德鱼生、双皮奶等，都是值得一试的美食。
4. 下午游览古建筑和古村落
午餐后，您可以游览逢简古村的古建筑和古村落。这里有很多古老的建筑和民居，都保存得很好，体现了岭南地区的建筑特色和文化。
5. 体验手工艺品制作
在逢简水乡，您还可以体验手工艺品制作。您可以参观当地的工艺品店，学习制作手工艺品，如编织、陶艺等。
6. 晚上欣赏水乡夜景
最后，您可以在傍晚时分欣赏逢简水乡的夜景。在水乡的河边，欣赏夜幕降临时的水乡美景，感受水乡的宁静和美丽。
以上是一天的行程安排，当然，您也可以根据自己的兴趣和时间进行调整。在逢简水乡，您可以感受到浓厚的历史氛围和美丽的自然风光，同时也可以品尝到美食和体验手工艺品制作，是一个值得一游的地方。
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