广州白水寨是一个自然风光与休闲旅游完美结合的地方，以下是一些旅游攻略供您参考：
1. 游玩时间：建议安排一天的时间以便充分体验景点的魅力。如果时间充裕，可以在周边酒店住宿，享受一晚的宁静与美景。
2. 景点介绍：白水寨拥有壮观的瀑布景色。其中，主体大瀑布落差达428.5米，是全国罕见的大瀑布之一。除此之外，景区内还有丰富的植被和清新的空气，让人倍感舒适。另外，山上还有一个高山顶湖泊和山脚的水库，增添了不少景观多样性。除此之外，白水寨民俗文化馆可以了解当地的历史和文化。
3. 游玩顺序：可以先从山脚开始攀登，沿途欣赏瀑布美景和丰富的植被。然后参观民俗文化馆，了解当地的历史文化。下山时可以选择乘坐观光车或缆车，既能省力又能欣赏不同的风景。此外，还可以在景区内的餐厅品尝当地美食和休息。
4. 注意事项：夏季时，要做好防晒和防蚊虫的准备。同时，由于白水寨地形陡峭复杂，请游客注意脚下安全，尤其是登山时需要注意穿着合适的鞋子。对于年纪较大或体力不支的游客，可以选择乘坐缆车下山以减轻体力负担。
5. 交通指南：可以乘坐公交车或者打车前往白水寨。从广州市区出发大约需要一小时左右的车程。景区内交通也比较方便，可以乘坐观光车游览景点。
希望以上攻略能帮助您更好地享受广州白水寨的美景和文化氛围。祝您旅途愉快！
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