长沙的特产非常丰富多样，主要包括以下几类：
1. 湘阴湘莲：湘莲是湖南特产，而湘阴县的湘莲品质优良，驰名中外。
2. 金井茶叶：金井茶叶是长沙县金井镇特产，历史悠久，茶文化丰富。绿茶是其主打产品，味道醇厚，深受消费者喜爱。
3. 岳麓茶：岳麓山是长沙著名的风景名胜和文化名山，这里的茶叶口感丰富、质量上乘。
4. 浏阳花炮：浏阳烟花炮竹是湖南传统特色产品，历史悠久，品种繁多，被誉为“东方艺术之花”。
5. 湘味食品：如臭豆腐、辣椒油等特色食品，是长沙美食文化的重要组成部分。其中，黑色臭豆腐闻起来有臭味，但吃起来非常香鲜，深受大家喜爱。
6. 宁乡特色农产品：如剁椒鱼头、腊鸭等美食和花椒、油茶等农产品也是长沙特产的重要部分。其中剁椒鱼头是一道色香味俱全的湘菜代表。此外，宁乡的土花猪也是当地的特色之一。
除此之外，湖南红茶、长沙米粉等也是长沙的特色产品。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议访问当地特产相关网站或咨询当地的旅游信息中心。
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