山西省有着丰富的历史和文化遗产，一日游的话可以选择一个地区深入游玩，比如太原或者平遥。以下是山西省一日游的参考路线：
太原一日游：
1. 上午：前往晋祠，参观圣母殿、水镜台等古迹，了解晋国的历史和文化。
2. 中午：在晋祠附近的餐馆品尝山西特色美食，比如刀削面、炖菜等。
3. 下午：前往双塔寺，感受古老的佛教文化和壮观的建筑景观。
4. 晚上：在太原市区逛逛，可以前往食品街夜市等地方，品尝当地的小吃。
平遥一日游：
1. 上午：前往平遥古城，参观古民居、商铺和街道，感受古代城市的韵味。
2. 中午：在古城内的餐馆品尝当地特色美食，比如平遥牛肉等。
3. 下午：前往古城外的其他景点，比如双林寺、镇国寺等，了解更多的历史和文化。
4. 晚上：返回平遥市区，可以在夜市上逛逛，感受当地的夜生活。
当然，山西省还有其他许多值得一游的地方，比如大同的云冈石窟、应县木塔等。可以根据个人兴趣和时间安排进行选择。在游玩的过程中，还可以品尝当地的特色美食和购买纪念品。希望你在山西的一日游玩得开心！
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