扬州的特产丰富多样，主要包括如下内容：
1. 美食：扬州炒饭、扬州糟卤、扬州饼、高邮双麻酥糖等。其中，扬州炒饭是当地的标志性美食，有着悠久的历史和独特的制作工艺。
2. 工艺制品：扬州漆器、扬州剪纸、扬州刺绣、扬州玉器等。这些工艺品精美绝伦，体现了扬州人民的智慧和技艺。
3. 农副产品：高邮鸭蛋、宝应核桃等。这些产品以其独特的风味和品质赢得了广大消费者的喜爱。
4. 其他特产：如扬州八刻工艺品、扬州绿壳鸡蛋等也是扬州的特产之一。
综上所述，扬州的特产涵盖了美食、工艺品、农副产品等多个领域，这些特产不仅代表了扬州的文化和历史，也反映了当地人民的智慧和勤劳。如果想购买扬州的特产作为纪念品或礼物，以上都是不错的选择。
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