全球领先的餐饮旅游权威机构世界美食旅游协会 (WFTA) 今天宣布其“2024 年行业状况 (SOTI) – 餐饮旅游”报告已发布，现可免费下载。
SOTI报告是WFTA对餐饮旅游业(也称为烹饪旅游或美食旅游)的年度风向标评估和分析。每年，协会都会采访领先的行业专家，并以思想领导力报告的形式提供专家分析。今年，讨论了十二种趋势，广泛涵盖了真实性的发展;地方主义;可持续性;多样性; 人工智能; 消费者行为; 影响者;健康与保健; 社交媒体; 和客户忠诚度。
该报告被企业、组织和旅游局用来为他们未来 12 个月的战略、营销和相关规划决策提供信息。该报告面向食品、饮料、旅游和酒店行业的专业人士。学者和研究人员也可能会发现有价值的内容。
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