纽约柏悦酒店 宣布任命杰拉德·斯佩齐奥 (Gerard Spezio)为酒店行政总厨。主厨 Spezio 加入这家屡获殊荣的五星级酒店之前曾在全国多家凯悦酒店任职。
作为纽约柏悦酒店的行政总厨，主厨 Spezio 负责监督餐厅的烹饪服务，确保当地人和酒店客人获得精英美食体验。酒店的主餐厅 The Living Room 仿效纽约市高档公寓的住宅氛围，为客人提供欧陆式早餐、午餐、晚餐、小吃式开胃菜等。The Living Room 的饮料选择包括由专业调酒师手工调制的招牌鸡尾酒以及一系列令人惊叹的香槟和葡萄酒，所有这些都妥善存放在餐厅价值数百万美元的酒窖中。
主厨 Spezio 计划推出新的时令菜单，为纽约市即将到来的假日季节做准备，其中尽可能多地采用来自该州哈德逊河谷地区的时令食材。
“我们很高兴欢迎主厨 Spezio 加入团队，并期待在 The Living Room 见证他的烹饪愿景得以实现，”去年加入纽约柏悦酒店担任总经理的Ebzant说道。“我们相信，他的宝贵经验不仅会增加我们努力为客人提供的五星级客户服务，还会邀请更多的纽约人随时前来享用美味佳肴，食材均来自我们自己的州。 ”。
行政主厨 Spezio 在纽约出生和长大，他很早就通过家人在布鲁克林著名的那不勒斯餐馆 La Palina 发现了自己对烹饪的热情。在家庭餐厅经营多年后，他从烹饪艺术学院毕业，并在广场酒店“铁厨” Kerry Simon的指导下开始了酒店业的职业生涯。2004 年，Spezio 主厨加入凯悦大家庭，担任格林威治凯悦酒店的主厨，并很快晋升为行政副主厨。主厨 Spezio 在凯悦酒店继续其成功的职业生涯，担任过许多特定工作组和酒店开业的职位。他最近担任纽约莫里斯敦凯悦酒店和汤普森中央公园酒店的行政总厨。作为纽约柏悦酒店的行政总厨，他根深蒂固的纽约烹饪教养体现在他为酒店提供五星级宾客体验的所有菜肴中。
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