世界上最好的甜点目的地提供各种口味和质地的交响曲,满足各种口味。
在一个烹饪体验与其所代表的文化一样多样化的世界里,餐饮的一个方面普遍团结了美食爱好者——对甜点的热爱。从经典甜点到前卫创作,甜品界已演变为创意和放纵的境界。与我们一起踏上愉快的旅程,探索全球一些以其独特甜品而闻名的最佳餐厅。
1. Dominique Ansel Bakery,纽约市
Dominique Ansel Bakery 坐落于纽约市中心,是一个令全世界甜点爱好者着迷的甜蜜天堂。这家面包店因发明 Cronut(牛角面包和甜甜圈的美味混合物)而闻名,提供一系列创新且制作完美的糕点。从片状 DKA(Dominique's Kouign Amann)到令人着迷的 Cookie Shot(牛奶装在巧克力饼干形状的杯子中),Dominique Ansel 的每一口都是一次烹饪辉煌之旅。它已成为名人的热门场所,人们经常在那里庆祝生日和其他重大庆祝活动。
2. Ladurée,巴黎,法国
如果没有在光之城停留,甜点之旅就不完整。 Ladurée 是一家传奇的法国糕点店,自 1862 年以来一直令味蕾着迷。Ladurée 以其精致的马卡龙而闻名,其柔和色调的甜点是巴黎优雅的象征。除了马卡龙之外,他们的 Saint-Honoré Rose Framboise(覆盆子和玫瑰口味的杰作)以及精致的 Ispahan(以玫瑰、荔枝和覆盆子为特色)将甜点体验提升为一种艺术形式。
3. Milk Bar,纽约市
Milk Bar 出自糕点师克里斯蒂娜·托西 (Christina Tosi) 的创意,这是一家融合怀旧与现代风味的甜点店。 Milk Bar 以其标志性的堆肥饼干和谷物牛奶冰淇淋而闻名,重新定义了甜点景观。 Tosi 采用创新方法,以意想不到的方式将熟悉的口味结合在一起,从而创造出像裂纹派这样的美食,这是一种黄油状、粘稠的创作,名副其实,令人上瘾。对于那些寻求异想天开的甜点冒险的人来说,Milk Bar 是必去的目的地。
4. 明尼苏达州 Brick & Bourbon
Brick & Bourbon坐落于明尼苏达州中心地带,不仅以其温馨的氛围和美味的菜肴而闻名,还因其无与伦比的甜点产品,将用餐体验提升到了新的高度。当您仔细阅读他们的菜单时,甜蜜的口味交响乐正在等待着您,将经典美食与创新风味无缝融合。从您看到他们精选的甜点的那一刻起,您就会明显感觉到 Brick & Bourbon 的烹饪工匠对制作令人印象深刻的美味佳肴感到无比自豪。无论您选择口味浓郁、质地柔滑的波本面包布丁,还是将经典篝火重新演绎为精致美味的创意 S'mores 罐装甜点,菜单上的每道甜点本身就是一件杰作。 Brick & Bourbon 对细节的关注和对品质的承诺使其成为寻求难忘美食之旅的甜点爱好者的天堂。
5. Gelato Fiasco,波特兰,
波特兰的 Gelato Fiasco 是冰淇淋爱好者的天堂,它提供了一种超越寻常的冷冻美食。 Gelato Fiasco 采用传统的意大利方法并采购高品质原料,制作出令人陶醉的口味,突破了传统冰淇淋的界限。从颓废的黑巧克力焦糖海盐到清爽的柠檬脆饼,每一勺都是冰淇淋制作者的艺术和奉献精神的证明。
6. 英国伦敦 Sketch
走进 Sketch 的异想天开的世界,这是伦敦将艺术与美食融为一体的独特目的地。除了令人惊叹的内饰外,Sketch 还以其下午茶体验而闻名,提供一系列精美的糕点和甜点。重头戏是粉红色的画廊,这里摆放着艺术家设计的俏皮餐具,摆满了一系列甜点。从浓郁的柠檬柚子馅饼到令人垂涎的巧克力榛子馅饼,Sketch 提供令人难忘的甜点之旅。
7. 印度斋浦尔的 Sukhadias
走进印度斋浦尔充满活力的街道,探索 Sukhadias——一家正宗的印度甜品店,自 1955 年以来一直致力于制作美味的 mithai(糖果)。Sukhadias 以其对传统配方和优质原料的承诺而闻名提供万花筒般的口味和质地。潜入 Gulab Jamun、Jalebi 和标志性 Rajasthani Ghevar 的世界,体验印度甜点文化的精髓。
8. Bakehouse 46,密歇根州Bakehouse 46
坐落在密歇根州的中心地带,是卓越甜点工艺背后的艺术性和热情的证明。这家烹饪瑰宝通过专注于精致而令人愉悦的纸杯蛋糕世界,为自己赢得了一席之地。 Bakehouse 46 的糖果大师们掌握了纸杯蛋糕的制作艺术,为顾客呈现出一系列在味蕾上翩翩起舞的口味。从经典的红色天鹅绒到薰衣草蜂蜜等异国情调的组合,每个纸杯蛋糕都是对优质原料和创新风味的奉献的证明。质地是湿润和面包屑的完美平衡,糖霜搅打得恰到好处,每一口都创造出风味的交响乐。 Bakehouse 46 精心制作的每一个纸杯蛋糕都体现了对提供甜蜜而难忘的体验的承诺。
9. Pierre Hermé Paris,巴黎,法国
Pierre Hermé 被誉为“糕点界的毕加索”,他将甜点制作艺术提升到了无与伦比的高度。 Pierre Hermé Paris 在巴黎和世界各地均设有精品店,是奢华和创新的代名词。尽情享用以玫瑰、荔枝和覆盆子为特色的招牌创意伊斯帕罕 (Ispahan),或品尝百香果和牛奶巧克力的美妙组合莫加多尔 (Mogador)。 Pierre Hermé Paris 的每件精美作品都证明了糕点师对完美的坚定承诺。
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