一月气温可能寒冷，但尼亚加拉各地的兴奋情绪正在升温，该地区正准备以时尚的方式庆祝一年一度的冰酒收获季节。从1 月 12 日到 28 日，尼亚加拉葡萄酒之乡将通过华丽的盛会、32 个不同酒庄的葡萄酒和美食之旅、波光粼粼的滨湖尼亚加拉街头节等活动，为加拿大的液体黄金举杯。
尼亚加拉冰酒节的乐趣将于1 月 12 日星期五拉开帷幕，由 CAA Travel 赞助的广受欢迎的 Discovery Pass 旅游计划将回归。以低廉的价格，护照持有者可以在一月份的周五、周六和周日参观他们选择的三到六家尼亚加拉酒庄，享受地球上其他任何地方都找不到的美味葡萄酒和食物搭配。今年推出的一项新的可选班车服务使葡萄酒爱好者比以往任何时候都更容易在一月的一天里在尼亚加拉葡萄酒之乡啜饮和品尝。今年的 32 家酒庄合作伙伴将为 Discovery Pass 游客提供广泛的选择，包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒、冰酒和非酒精饮料，以及纯素食、素食、无麸质和无乳制品的食物搭配。购买 Discovery Pass 旅游护照。
寻求体验冰酒奢华本质的葡萄酒爱好者一定不会错过1 月 13 日在尼亚加拉公园发电站举办的全包 Cool As Ice Gala 。这场令人眼花缭乱的晚会活动由瀑布景观赌场度假村 (Fallsview Casino Resort) 主办，将展示尼亚加拉 25 家顶级酒庄，展示各种精美葡萄酒、鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。葡萄酒之国最热闹的八家餐厅将通过大胆的烹饪体验展示他们的技艺，其中包括从印度街头小吃到颓废的牡蛎吧以及烟熏三文鱼、五花肉和木火蘑菇等冰酒亲吻的美食。Cool As Ice Gala 的宾客在品尝这些风味的同时，还可以独家进入尼亚加拉公园发电站，现场音乐、艺术装置、令人惊叹的马戏风格表演以及下降 180 英尺的机会将点燃更多的冰酒兴奋感乘坐玻璃电梯，步行 2,200 英尺长的隧道，在尼亚加拉瀑布边缘拍摄终极零下自拍。浏览 Cool As Ice Gala 食物搭配。
去年的 Cool As Ice Gala 客人对尼亚加拉公园发电站的美酒、美食和乐趣赞叹不已，今年活动的门票销售也十分火爆。Cool As Ice Gala 门票已售出 85%，因此那些想要在1 月 13 日的嘉宾名单上占据一席之地的人应该迅速行动，以免失望。购买 Cool As Ice Gala 门票。
尼亚加拉葡萄酒节执行董事多里安·安德森 (Dorian Anderson)表示：“尼亚加拉葡萄酒之乡不存在节后冬眠这样的事情!尼亚加拉冰酒节拥有 32 个酒庄合作伙伴、三个周末的 Discovery Pass 旅游以及一场令人难忘的 Cool As Ice Gala，葡萄酒爱好者有无数种方式来体验冰酒收获的兴奋。”
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