对于 2000 年代的乐迷来说，他们第一次接触南方的热情好客可能是通过乔治亚州的亚特兰大卢达克里斯 (Ludacris)。“肮脏的南方令人兴奋，肮脏的南方面包/鲶鱼炸了，肮脏的南方喂饱了，”这位说唱歌手在搬到亚特兰大之前曾在芝加哥和弗吉尼亚呆过一段时间，在他的大厂牌首张专辑《Back for the First Time》中吟诵着“Southern Hospitality”。 。
这首歌于 2000 年 12 月下旬发行，由弗吉尼亚海滩乐队 The Neptunes 制作，既是对这个词本身的认可，也是对“投掷弓”或战斗的致敬。这是一首适合带入新十年的歌曲，因为说唱和嘻哈音乐开始从纽约市向南方转移，亚特兰大的流浪者乐队 (Outkast)、孟菲斯出生的三六黑手党以及卢达克里斯 (Ludacris) 等乐队都是从那里开始的。为这一流派插上旗帜——通常用傲慢、咄咄逼人的歌词来嘲讽纽约人，而纽约人反过来又嘲笑这个地区是偏僻的、没有受过教育的，而且过于友好。
卢达克里斯后来承认，他认为这首歌不会大受欢迎，无论是比喻还是事实，都向南方的各个方面致敬，从嘴里的烤架、凯迪拉克汽车、衣着暴露的女人，到贯穿整首歌曲的非洲裔卢达克里斯视频。它强调了(也许是无意的)南方人热情好客的双重性：微笑着打招呼，但不要表现得太过熟稔，否则就应得的。南方人的热情好客是多种因素的混合体：善良(如果不是友善的话)、挣扎——“睡在肮脏的南方床上”——以及社区。
从表面上看，这个词旨在传达南美人对当地人和外来者热情、和蔼可亲、友好的形象。但这对很多人来说意味着很多事情。它有着复杂的历史，其痛苦的根源在于战前的奴隶制和对最弱势群体实施的难以言喻的暴力。
“南方待客之道”的起源
也许关于南方热情好客起源最有启发性的著作是马萨诸塞州洛厄尔大学英语教授安东尼·斯泽西尔 (Anthony Szczesiul) 所著的《南方热情好客神话：伦理、政治、种族和美国记忆》 。
这本书开头引用了法国哲学家雅克·德里达的一句话：“我们还不知道什么是热情好客。” Szczesiul 博士写道，这个词起源于内战前的南方，源于 1850 年代的局部危机：南方人想要捍卫自己拥有奴隶的权利，这是内战的前兆。什切修尔博士指出，美国人，无论南方还是北方，都在与奴隶制的道德困境作斗争。
他认为，奴隶劳动“使得 1830 年代被称为南方热情好客的社会习惯成为可能”。“针对废奴主义者的攻击，南方好客的话语提供了对南方例外论的肯定和辩护，也是说服非南方人钦佩和认同南方人及其事业的微妙方式，”什切修尔写道。
南方的热情好客和美食
食物也许是南方人热情好客的最明显体现——如今新一代的创意人士正在重新思考这个概念。对于特伦特(Trent)来说，这位布鲁克林的厨师扎根于南部和中西部，南方风情和对热情好客的承诺塑造了他们对食物的热情。
“作为一名南方黑人，当我想到食物时，脑海中始终浮现出三件事：社区、舒适和生存，”特伦特说。“众所周知，南方黑人以及我们与食物的关系，尤其是我们如何烹饪和吃什么，历史非常复杂。”
特伦特的菜肴中随处可见这种南方风情，从玉米布丁和热棕色(路易斯维尔布朗酒店发明的一种开放式火鸡三明治)等菜肴，到特伦特描述每道菜的故事时特有的慢吞吞的语气。
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