🌿【艾草糕】🌿
春天到了，田野里的艾草开始蓬勃生长，散发出独特的清香。今天，我要和大家分享一款用新鲜艾草制作的传统美食——艾草糕。这道点心不仅味道清新独特，还富含营养，是许多人记忆中的家乡味。😋
首先，将新鲜的艾草洗净后焯水，去除苦涩味，然后捣成细腻的艾草泥。接着，将糯米粉与适量的糖混合，加入温水搅拌均匀，再将艾草泥揉入其中。经过反复揉搓，面团呈现出诱人的青绿色，仿佛春天的颜色。💚
接下来就是蒸制的过程了。将揉好的面团分成小剂子，用手压扁后放入蒸笼中，大火蒸约15分钟即可。当揭开锅盖时，一股淡淡的艾草香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。✨蒸好的艾草糕晶莹剔透，咬上一口，软糯香甜，回味无穷。
无论是作为下午茶的点心，还是节日里的传统美食，艾草糕都能带来满满的幸福感。快来试试吧！🌱✨
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